【食·日常】10分鐘上菜，幸福料理，菇菇蔥雞湯

最近天氣搞怪多變化，來碗暖心又暖胃的菇菇蔥雞湯吧！這道料理是滾媽偶然看到詹姆士在電視上分享，像是換季天冷真的都需要溫補一下，滾媽就想說煮來試試

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【食材】雪白菇/1包  （約40元）

                無骨雞腿肉（我用i3 fresh的 ）

【配料】蔥末/1大把(約8根)⋯攤販老闆送我的

【調味】鹽/適量

今天主廚⋯滾滾。二廚⋯滾媽。

做法：

無骨雞腿肉先解凍

蔥花要切之前要先洗乾淨，前面那段不要，蔥末營養價值比蔥頭高，手工切蔥花

雪白菇也要洗淨剝開切掉雪白菇的根部、花椰菜洗乾淨後⋯梗切掉一些⋯這樣小朋友才好入口、無骨雞腿肉切小 

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以下的圖⋯都是直播現煮，截圖下來的~~~

請大家不要介意圖片不好唷⋯⋯因爲只有滾媽ㄧ人，所以無法邊拍邊煮啦 

起鍋無須放油，雞皮自己會出油，稍微拌炒

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另外用一鍋滾水⋯先把花椰菜及雪白菇放下去煮

待雞肉炒到半熟的時候，就把花椰菜及雪白菇那鍋（記得那鍋水要滾唷～）倒入雞肉鍋裡面

起鍋前加入調味(試好鹹度就可以起鍋)  每個人的口味不一，所有的調味僅供參考，請自行酌減或增加喲，調到適合自己味道。

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完成!!!真的超級簡單又快速，營養又暖胃，天氣冷冷時來碗菇菇蔥雞湯超幸福的

全文分享轉載自：滾滾媽

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